Hvilke fordøyelsesfunksjoner forekommer i munnen?

Hver struktur i mage-tarmkanalen din - som inkluderer munn, spiserør, mage, tynntarm, tynntarm og tilbehørsorganer - spiller en kritisk og unik rolle i fordøyelsen. Selv om de fleste fordøyelser forekommer i tynntarmen, begynner fordøyelsen selv i munnen.

Breaking Down Digestion

Fordøyelsesprosessen er en kombinasjon av kjemisk og mekanisk fordøyelse. Kjemisk fordøyelse bryter ned mat via en kjemisk forandring, hvor fordøyelsessaftene og enzymer bryter ned maten i komponenter som er små nok til å gå inn i GI-systemet, blodcellene eller lymfecellene. Mekanisk fordøyelse bryter ned maten via å tygge eller slipe i munnen, samt via muskulær aktivitet i mage og tarm. Begge typer fordøyelse begynner i munnen.

Slippende saliv

Så snart du tenker på mat, ser mat eller lukter mat, frigjør spyttkjertlene spytt, som hjelper fordøyelsen. Hver spytt av spytt - inkludert vann, slim, elektrolytter og enzymer - tjener en unik funksjon. Enzymet i spytt, som kalles spytt amylase, begynner kjemisk sammenbrudd av stivelse. Slim smører maten, som hjelper mat til å holde seg sammen og slim også frakker og beskytter innsiden av munnen. Spytt begynner også å oppløse små matpartikler og gjør tørr mat fuktig nok til å svelge komfortabelt.

Spirrende tenner og tunge

Tennene og tungen spiller en rolle i mekanisk fordøyelse. Når du tygger, tenner og tenner tennene dine i mindre stykker som er lettere for deg å svelge og for fordøyelsessystemet ditt å bryte ned. Tungen din beveger maten rundt munnen din og blander den med spytt, slik at spyttens komponenter kan utføre sine funksjoner.

Flytte ting samtidig

Når maten er brutt ned og blandet med spytt, blir det referert til som en bolus, som er en masse mat som er myk nok til at du skal svelge. Tungen din presser boluset til baksiden av munnen og inn i svelget, som er hulrommet som forbinder munnen med spiserøret. Når boluset kommer inn i svelget, begynner den ufrivillige svelgningsrefleksen og maten begynner å gå ned i spiserøret.

, , ] ]