Allergier i munnen

Allergier som påvirker innsiden av munn og hals uten å påvirke resten av kroppen, kalles oral allergisyndrom. Ifølge American Academy of Family Physicians er det den vanligste matallergien og er tilstede hos opptil 10 prosent av pasienter med allergisk rhinitt eller astma fra gress, ugress eller tre pollen.

Bakgrunn

Oral allergisyndrom er et resultat av kryssreaktivitet mellom proteiner i visse pollener og visse typer matvarer. Pasienter som utvikler dette syndromet har allerede allergi symptomer, som rennende nese, nysing og kløende øyne, til pollens. Proteiner i matvarene ligner antigenene i pollene som pasienten allerede er sensibilisert for. Når pasienten legger disse matene i munnen, utvikler han en lokal reaksjon. Mens en typisk matallergi forårsaker symptomer som elveblest, kvalme, oppkast, kortpustethet og svimmelhet, oralt allergisyndrom forårsaker bare lokaliserte symptomer. Lip og tunge hevelse samt kløe som kan involvere munn og hals er de vanligste symptomene. I noen pasienter er disse symptomene så milde at de kanskje ikke forstår at det er en allergisk reaksjon. Mens det antas at oralt allergisyndrom ikke utvikler seg til en systemisk eller livstruende reaksjon, anbefales det fortsatt at pasienten unngår matvarene som forårsaker reaksjonen.

Typer

Mange typer frukt og grønnsaker kan forårsake muntlig allergisyndrom. Pasienter som er allergiske mot birk pollen kan ha symptomer når de spiser epler, gulrøtter, hasselnøtter, fersken, pærer eller poteter. Allergi til ragweed pollen kan relateres til oralt allergisyndrom når du spiser bananer, meloner og tomater. Grasallergi kan være relatert til kiwier og tomatreaksjoner. Mugwort pollen, som hovedsakelig er et problem i England, kan være relatert til en reaksjon med epler, gulrøtter, selleri, kiwi, peanøtter og forskjellige typer krydder.

Forebygging /løsning

Symptomer med oralt allergisyndrom oftest oppstår som svar på rå matvarer. Selv pasienter som har reaksjoner vil ofte ikke ha noen symptomer når maten blir tilberedt. Det antas at dette er relatert til denaturering av proteiner som forårsaker symptomene når maten oppvarmes. Pasienter bør unngå matvarer som de tidligere har hatt symptomer på, og hvis maten inntas ved et uhell, bør det slutte å spise det umiddelbart.

Advarsel

Enhver pasient med symptomer på prikking og kløe i munnen eller hevelse av leppene bør vurderes av en allergispesialist. Selv om det antas at oralt allergisyndrom ikke er en livstruende reaksjon, er det vanskelig å skille oralt allergisyndrom fra en typisk matallergi. En typisk matallergi kan være livstruende, og pasienter med denne diagnosen bære epinefrin med dem for å reversere en reaksjon hvis maten er ved et uhell inntatt. En ekspert bør diagnostisere oralt allergisyndrom og utføre eventuell nødvendig test for å sikre at en typisk matallergi ikke er mischaracterized som oral allergisyndrom.