Helse og Sykdom
I årtusener har folk som har bodd i nærheten av havet vendt seg til sjøen for å få løsninger på deres helsebehov. Havet var nesten et medisinskap for den gamle kinesen. Til dags dato, på grunn av deres potens, er de rettene våre forgjengere oppdaget fra havene, fortsatt å gi gamle, alternative behandlinger for våre plager.
Fucoxanthin
Fucoxanthin er en marine karotenoid avledet fra brunt tang. Cartenoider er ansvarlige for fargen på mange marine-baserte liv. Fucoxnathin har blitt undersøkt for sine antioksidantegenskaper, ifølge Dr. Julius Goepp, som fører til bevis for effektiviteten i å forebygge slag og redusere betennelse i dyr. Goepp konstaterer også at forbruker fucoxanthins kan redusere risikoen for hjertesykdom uten uønskede bivirkninger som andre medisiner kan bringe.
Fordeler
I en 16-ukers studie for å fastslå effekten av fucoxanthin på vekttap, deltakere som inntok fucoxanthin kosttilskudd "mistet et gjennomsnitt på mer enn 15 pounds sammenlignet med bare tre pounds i deres placebo-supplerte jevnaldrende," ifølge Goepp. Vekttapet tilskrives fucoxanthin evne til å hjelpe hvit fettfett etterligne brunt fett, som brenner energi i stedet for å lagre det.
Kreftbehandling
Ifølge Colin J. Barrow og Fereidoon Shahidi, forfatterne av "Marine Nutraceuticals og Functional Foods, "ble fucoxanthin funnet å være hovedbestanddelen som hemmet produksjon av kreftceller i en undersøkelse av sjømatekstrakter på svulster. Forsøket ble utført for å teste effekten av fucoxanthin på prostatakreft. Av alle dagens kartenoider viste fucoxanthin den høyeste aktiviteten ved å redusere veksten av prostatakreftceller. Videre studier indikerte bevis på fucoxanthin evne til å redusere levedyktigheten til andre humane kolonkreftceller, ifølge Barrow og Shahidi's bok.
Diabetes
I en studie med mus med type 2 diabetes fant forskerne at de som fikk doser av fucoxanthin "viste signifikante reduksjoner i blodsukkernivået og plasmakonsentrasjonen", ifølge Goepps artikkel "Safely Burn Away Body Fat," i Life Extension magazine. Dessuten rapporterer Kazuo Miyashita i sin artikkel "Carotenoid Fucoxanthin fra Brown Seaweed Fetthet" at fucoxantin har forbedret insulinresistens i testede dyr.
Forbruker Brown Seaweed
Brunt Tang er den største forekomsten av tang og en av den mest brukte i asiatisk matlaging, spesielt i supper. Spiselige former finnes i de fleste asiatiske markeder i både tørre eller hydratiserte former. Selv om du vil få mest mulig utbytte av å spise den rå, foretrekker de fleste å røre seg eller lage en miso eller koreansk tangsuppe. Oppskrifter for både kokte eller ukokte former finnes online.