Fordeler og farer ved å spise Soy

Laget av høyt protein soyabønner, soya inneholder isoflavoner, saponiner og phytosteroler, og er kolesterolfritt og lite fett. Soya finnes i hele soyabønner, soyanøtter, edamame, tempeh, tofu, soyamelk, kosttilskudd, soyamel og kjøttsubstitutter. En næringsmiddelkilde, soya har mange fordeler og få farer.

Kolesterolfordeler

Universitetet i Maryland Medical Center rapporterer at i 1999 dro mat- og stoffadministrasjonen først produkter som inneholder soya for å bære hjerte-sunt Etikett som sier at soya kan redusere kolesterol når de spises sammen med et sunt kosthold. Et soyaprodukt må inneholde minst 6,25 gram soya protein per porsjon for denne merkingen. Å spise en diett på minst 20 gram soya protein per dag i tillegg til en diett som er lav i kolesterol og mettet fett, kan senke blodfettnivået.

Hjerte sykdom

Folk i asiatiske land som rutinemessig spiser opp til 55 gram soya protein per dag har lavere hjerteinfarkt enn folk som spiser et vestlig diett på mindre enn 5 gram soya per dag, ifølge University of Michigan Health System. Soyaprotein og isoflavonene inneholdt i soya kan forbedre foringen av blodårene og hemme effekten av lipositet med lav tetthet, eller LDL-kolesterol, noe som forårsaker mindre skade på arteriene.

Soya matvarer kan bidra til å forhindre osteoporose ved å øke bein mineral tetthet. Kvinner som spiser en diett rik på soyaprotein, er mer sannsynlig å øke beinminnealdensiteten. Vanderbilt University sier at det kan være en sammenheng mellom et høyt inntak av isoflavoner som finnes i soya og sterkere bein, og en diett høy i soyaprotein er gunstig for bein tetthet.

Soy Allergi

En liten prosentandel av folk har allergier mot soyabønner. Siden soyabønner er belgfrukter, er allergi mot andre belgfrukter og bønner vanligvis til stede hos personer med soyallergi, ifølge Barnas sykehus i Philadelphia.

Senket skjoldbruskfunksjon

Soyisoflavoner kan senke nivåene av jod i kropp, som fører til hypothyroidisme eller en underfunksjonell skjoldbrusk. Ifølge University of Michigan Health System, fant en foreløpig studie av soyadannelse blant friske japanske personer at tilførsel av en unse soyabønner til dietten per dag i tre måneder førte til en liten reduksjon i skjoldbruskstimulerende hormon. De japanske deltakerne klaget over tretthet, forstoppelse og goiter; disse symptomene stoppet en måned etter opphør av soya-tilskudd.

Fordel og risiko for brystkreft

Ifølge UMMC er soya antatt å redusere den totale risikoen for brystkreft, men hvis du allerede har hatt brystkreft, soya Kan ikke være trygt og kan stimulere veksten av brystkreftceller. Hvis du eller din familie har en historie med brystkreft, snakk med legen din før du supplerer kostholdet ditt med ekstra soya eller soyaprodukter.

, , ] ]