Allergi mot Røde Druer

Matallergi er et vanlig problem som rammer ca 4 prosent av voksne. Mens allergier mot matvarer som melk, soya, hvete, egg, nøtter, fisk og skalldyr er mest vanlige, kan allergi mot enhver form for mat forekomme. Allergi mot røde druer kan forårsake reaksjoner på druer og druer, inkludert rosiner, vin og juice.

Årsaker

En allergi mot røde druer oppstår når en persons immunsystem feilaktig identifiserer maten som fremmed og potensielt skadelig substans. Immunsystemet danner antistoffer kjent som immunoglobulin E eller IgE, til den røde druen. Neste gang personen spiser røde druer eller druer, reagerer IgE på maten og forårsaker utslipp av kjemikalier som resulterer i symptomene på en allergisk reaksjon.

Symptomer

Symptomer på en allergisk reaksjon på Røde druer forekommer vanligvis mellom noen få minutter til en time etter inntaket. Symptomer kan være begrenset til huden og presentere som kløende utslett eller elveblest, men en mer systemisk reaksjon som involverer kvalme, oppkast, kortpustethet, hoste, stemmeendringer og svimmelhet kan også forekomme. En alvorlig systemisk reaksjon kalles anafylaksi og er livstruende.

Potensielle allergener

En person med allergi mot røde druer kan være allergisk mot druene selv eller til andre stoffer på druene. Gjær, plantevernmidler og mugg kan finnes på druer og er potensielle årsaker til en allergisk reaksjon. Drueprodukter har ofte sulfitter tilsatt til dem, noe som er en annen potensiell forurensning som kan forårsake en reaksjon.

Diagnose

En forsiktig historie eller diskusjon av hendelsene som fører til allergisk reaksjon, er ofte nyttig i bestemme årsaken. Hvis en reaksjon på druer skjer hver gang røde druer blir inntatt, er druene selv den mest sannsynlige årsaken. Hvis reaksjonen skjer intermittent, er det mer sannsynlig å være en forurensning på druene. Hudpricktesting, en prosedyre som innebærer å skrape overflaten av huden med allergenet og måle hudreaksjonen, kan også være nyttig ved diagnose.

Behandling

Unngå røde druer og alle produkter som kan inneholde Røde druer er den grunnleggende behandlingen for en rød drue allergi. Hvis en utilsiktet eksponering oppstår, gis antihistaminer for lokalisert eller hudreaksjon. For en mer systemisk allergisk reaksjon er injiserbar epinefrin gitt for å reversere reaksjonen. Hvis en person har en systemisk reaksjon som krever epinefrin, bør han gå til beredskapsavdelingen for videre evaluering og behandling så snart som mulig.