Hva er likhetene mellom pepsin og trypsin?

– Både pepsin og trypsin er fordøyelsesenzymer.

- Både pepsin og trypsin produseres i magen (pepsin) og bukspyttkjertelen (trypsin).

- Både pepsin og trypsin er endopeptidaser, som betyr at de spalter peptidbindinger innenfor polypeptidkjeden.

– Både pepsin og trypsin har et surt pH-optimum. Pepsin har en optimal pH på 1,5-2,0, mens trypsin har en optimal pH på 8,0.

– Både pepsin og trypsin syntetiseres som inaktive zymogener (henholdsvis pepsinogen og trypsinogen) og aktiveres ved proteolytisk spaltning.

- Både pepsin og trypsin er serinproteaser, noe som betyr at de bruker en serinrest på sitt aktive sted for å katalysere peptidbindingshydrolyse.