Du har et par alternativer for å forberede din tare skjær. Det mest vanlige er å bratt anlegget, enten friske eller tørkede , i drikkende alkohol. Etanol og billig vodka begge fungerer godt . Hvis du bruker fersk tare , sette en løs håndfull i en halvliter av alkohol . Med tørket tare , måle 2 oz . per en halvliter væske .
La tareskogen bratt for en uke , risting eller røring blandingen fra tid til annen . Ved slutten av uken , Sil og kast anlegget. Din skjær er så klar . Oppbevar den i et mørkt og kjølig sted og din concoction vil ha en holdbarhet på 20 år .
P Hvis du foretrekker en ikke-alkoholholdige versjon , erstatte alkohol med glyserin eller eddik med de samme proporsjonene . Glyserin versjonen er et godt alternativ hvis du har tenkt å gi din skjær til barn . Utvinne alkoholikere kan også foretrekker dette alternativet .
I tillegg kan du slå din skjær inn en urte eddik . Bratt taren i ren eddik og bruke den i salater .