Plasser bæreoljeog kanel i et glass kokepanne. Sett på varmekilden ved middels høy temperatur . Bring oljen til full varme i 15 minutter .
To
Slå av varmekilden . Ta kjelen fra ovnen . La transportør olje og kanel avkjøles til romtemperatur .
3
Plasser transportør olje i den vide halser glasskrukke og legge rundt en tredjedel av knust kanel . Sett resten i en lufttett beholder for bruk senere i prosessen med å lage essensielle kanel olje .
4
Sett lokket på glasset og sørge for at det på stramt , om du ikke ønsker kanel olje alle løpet av kjøkkenet ditt ! Gi glasset en god riste for å blande krydder i oljen og gjøre en suspensjon .
5
jar trenger nå å sitte på en solrik vinduskarm eller i et varmt sted , for 48 timer . Hver tolv timer , gi glasset en god shake , for å hindre at kanel fra å falle ut av suspensjon .
6
Etter 48 timer , må kanel olje å være anstrengt gjennom musselin ved å plassere den over glassbollen , og strømme olje gjennom den. Kanel som samles må da bli presset i musselin å presse ut så mye olje som mulig . Bare vri på muslin inn i en liten pakke som en pudding og holde kronglete og klemme til det ikke mer olje kommer ut , eller hendene kan ikke gjøre lenger .
7
transportør olje trenger nå å gå inn i den brede necked krukke , og en tredel av kanelstengene du knust et par dager siden behov for å gå i.
8
Gjenta trinn 2-5 til du har styrken av duften du er ute etter . Deretter stedet for å sette den kaneloljetilbake i den brede halset glass , kan den bli satt i mørke glass slagverktøyet etter at det har blitt anstrengt . Lid det tett og oppbevar det på et kjølig mørkt sted .