Fucoidan er et sulfatert polysakkarid som finnes i brunalger, en type tang. Det er et komplekst molekyl som består av en kjede av sukkerenheter, inkludert fucose-, galaktose- og sulfatgrupper. Fucoidan er kjent for sine ulike biologiske aktiviteter, inkludert antioksidant-, anti-inflammatoriske og antitumoregenskaper. Det har også blitt studert for dets potensielle helsemessige fordeler, som å redusere blodtrykket, forbedre kolesterolnivået og øke immunforsvaret. Fucoidan er vanligvis ekstrahert fra brunalger og kommersielt tilgjengelig i ulike former, inkludert pulver, kapsler og ekstrakter, og brukes ofte i tradisjonell medisin og som kosttilskudd.
