Onion er Antifungal komponenter

Det er hundrevis av arter av løk urfolk til Nord-Amerika . Alle lok kan hemme veksten av sopp ved å produsere flere proteiner som hindrer soppvekstsyklusen. Flere av disse proteinene har nylig blitt identifisert , og deres handlinger er i ferd med å bli forstått . Allium sativum Leaf agglutinin

Hvitløk , også kjent som Allium sativum , er en art som inngår i løk , eller Alliaceae , familie . Et protein , A. sativum blad agglutinin eller asal , hadde tidligere blitt identifisert som en naturlig insektmiddel . En artikkel i april 2011 utgaven av " PLoS One " undersøkt mulige soppdrepende egenskaper av dette molekylet . Forskerne fant at ved å genetisk manipulere asal , for derved å fremkalle en ytterligere vridning til proteinet , tok molekyl på antifungale aktiviteter. Studien konkluderte med at genmodifisering av hvitløk kan beskytte planten fra soppinfeksjon .
Fistulosin

Fistulosin er en soppdrepende protein , isolert fra røttene av den walisiske løk , som ble identifisert i september 1999 for " Phytochemistry . " Forfatterne testet dette molekylet for soppdrepende egenskaper mot Fusarium oxysporum , noe som kan føre til soppinfeksjoner hos mennesker , insekter og planter . Studien konkluderte med at fistulosin er en effektiv soppdrepende som hemmer produksjonen av sopp proteiner .
Ace - AMP1

Tomato tidlig - sykdom på planter sykdommen er forårsaket av sopp Alternaria solani og er preget av den råtnende av tomater på vintreet og poteter underground . En studie i mai 2011 utgaven av " Anvendt mikrobiologi og bioteknologi " undersøkte effekten av Ace - AMP1 , en soppdrepende protein , isolert fra vanlig løk , Allium cepa . Forskere genmodifisert en tomatplante ved å legge løken protein og fant at de soppdrepende egenskaper ble sendt videre til tomat . Dette forhindret infeksjon av flere arter av sopp .
Zwiebelane

Et protein kalt zwiebelane En naturlig oppstår i vanlig løk og forbedrer soppdrepende egenskaper av anlegget . En artikkel i november 2010-utgaven av " Planta Medica" testet for evnen av proteinet for å forbedre den antifungale karakter av polymyxin A , også glad i løk. Studien fant at zwiebelane A med polymyxin A var effektivt for å drepe celler av Saccharomyces cerevisiae , vanligvis kjent som bakegjær .