De beste hvitløk kosttilskudd med ingen hvitløk Lukt

hvitløk kosttilskudd varierer sterkt i nivået og biotilgjengelighet av aktive forbindelser . Forskning støtter de gunstige effektene av en type hvitløk supplement kan også gjelde for andre typer hvitløk kosttilskudd . Som sådan , de helsemessige fordelene kontra de luktfrie egenskapene til hvert produkt må veies på individuell basis . Fersk hvitløk

alliin og enzymet alliinase er til stede i fersk hvitløk i separate kamre i fedd . Når hvitløk er knust , blander alliinase med alliin og katalyserer omdannelsen av alliin å Diallyl thiosulfinates . Disse svovelforbindelser , særlig thiosulfinate allicin , er antatt å være ansvarlig for mange av de gode egenskapene av hvitløk .

Frisk hvitløk er lett tilgjengelig , billig og den mest naturlige form av hvitløk tilgjengelig . Men å spise fersk hvitløk kan gi uønskede bivirkninger som dårlig ånde , kroppslukt og dårlig fordøyelse .
Alderen hvitløk Ekstrakter

Aged hvitløk er gjort ved å plassere pulverisert hvitløk i fortynnet alkohol i perioder så lenge som 20 år . Aldringsprosessen konverterer den ustabile allicin i fersk hvitløk til mer stabile , vannløselige forbindelser . Fjerne allicin fjerner også biprodukter av allicin som er ansvarlig for de ubehagelige pust og kroppslukt forbundet med hvitløk .
P Det er noen debatt om hvorvidt ødeleggelsen av allicin under aldringsprosessen også ødelegger de gode egenskapene av hvitløk . Noen undersøkelser tyder på at alderen hvitløk ekstrakt har sine egne helsemessige fordeler, men ikke nødvendigvis de samme fordelene som fersk hvitløk .
Garlic Oil

Hvitløk essensielle oljen er innhentet fra knust hvitløk gjennom damp -destillasjon eller ekstraksjon i et organisk løsningsmiddel. Vannløselige forbindelser og allicin er helt eliminert under utpakkingen etterlater en rekke oljeoppløseligesulfider . Hvitløk olje er også produsert av macerating bakken hvitløkfedd i vegetabilsk olje . Selv om macerate kan opprinnelig inneholde allicin , spaltes denne forbindelsen raskt inn dithiins , ajoene og sulfider . Arkiv

Hvitløk macerates og eteriske oljer er solgt som vegetabilsk olje blandinger i kapselform . Forskning viser at ajoene og noen av de oljeløseligesulfider i hvitløk oljer har helsemessige fordeler, men ikke hele spekteret av helsemessige fordeler som tilbys av fersk hvitløk . Men de prosessene som brukes for å få hvitløksoljeog fortynning av hvitløksolje med vegetabilsk olje ikke redusere offensive hvitløk lukt .
Tørket hvitløk

frysetørking ferske hvitløksfedd resulterer i et pulverisert produkt som beholder de fleste av de samme forbindelser som rå hvitløk. Tørket hvitløk pulver er vanligvis solgt som enteric - coated kapsler . Enteriske belegg bidrar til å hindre frigjøring av hvitløkpulverfra kapselen før den når tynntarmen. Hvis en pille oppløses i magesekken , vil alliinase i pulveret bli inaktivert av syre i magen og ingen allicin vil frigjøres.

Hvitløkpulver i kapselform muliggjør inntak av hvitløk uten umiddelbar virkning av hvitløk på pusten . Hvis imidlertid en kapsel utfører riktig, tørket hvitløkpulver vil bli fordøyd i tynntarmen på samme måte som friske hvitløk og nedbrytningsprodukter vil inneholde en viss mengde av allyl- metylsulfid , den forbindelse som fører til at støtende lukt forbundet med hvitløk. Det kan derfor hevdes at de beste tørket hvitløk kosttilskudd er de som er den minst effektive på å kontrollere hvitløk lukt .