Slik håndterer Fisk Allergi

Fiskeallergi er oftere oppleves av voksne enn barn , trolig fordi de voksne har hatt sjansen til å spise fisk mat oftere og dermed bygge opp en allergisk reaksjon mot fisk . Likevel , barn og selv hundene får fisk allergi . Noen mennesker som ikke har fisk allergi kan oppleve dem fordi fisk som er lagret på en svært kald temperatur kan inneholde histamin , som er det hormonet som skilles ut når en allergisk reaksjon finner sted . Vanligvis er allergisk mot fisk omfatter å være allergisk mot alle typer fisk, som torsk , lysing , makrell og skalldyr , fordi allergenene er lik i hele fisken . Instruksjoner
en

Carry medisin foreskrevet av legen din for tilstanden til alle tider , for eksempel en inhalator og et adrenalin -injeksjon . Den største risikoen er anafylaksi , en tilstand der vev svelle på grunn av utslipp av store mengder histamin , som i sin tur kan føre til hjerte-, gastrointestinale og pusteproblemer.
To

Unngå all fisk , selv om du er allergisk mot bare én type . Vurdere å be en allergolog for å teste din reaksjon på mindre allergi fisk , som tunfisk og makrell , for å se om de er trygt for deg å spise .
3

Lær navnene på alle forskjellige typer av fisk som kan være inkludert i en liste av ingredienser ved lesing av etiketter. Under Food Allergy Merking og Consumer Protection Act i USA , må fisken være oppført hvis det er en ingrediens .
4

opplyse deg om matvarer som noen ganger kan inneholde fisk , når du kan ikke forvente at de til . Dette inkluderer mat som Caesar salat , kaviar og gelatin .
5

Styr klar av å spise på restauranter hvor hovedingrediensen på menyen er fisk , som sushi restauranter og sjømatrestauranter .
6

Forskning restaurant nettsteder på nettet før du spiser det eller snakke med sjefen . Være på vakt for ingredienslister og allergi råd . Vær oppmerksom på faren for krysskontaminering i restauranter .
7

Fortell restauranten personalet om matallergi og spise på roligere tider , når ansatte er sannsynlig å være mer oppmerksomme på dine behov .