Konditorfarge allergi hos barn

Selv om sjeldne, allergi mot mat fargestoffer forekommer hos barn og har potensial til å forårsake den samme milde til alvorlige reaksjoner opplevd med noen andre allergier . Disse reaksjonene varierer fra utslett til anafylaksi ( hele kroppen respons) . Konditorfarge allergi og overfølsomhet har også vært assosiert med hyperaktiv atferd . Symptomer

Symptomene på konditorfarge allergi kan omfatte hudutslett , urtikaria (elveblest eller opphøyde renner: på huden) , åndenød og muligens atferdsproblemer .
Typer

Både syntetiske mat fargestoffer og naturlige farger hentet fra plante-og animalske kilder kan forårsake allergiske reaksjoner hos barn .

culprits

mat fargestoffer brukes i mange matvarer barn spise, inkludert godteri, oster og frosne desserter . Noen av fargestoffer som kan forårsake allergi inkluderer tartrazine ( FD & C Yellow No 5 ) , annatto og karmin .
Identifikasjon

Du kan identifisere og behandle konditorfarge allergi ved merke symptomer og matvaner , og deretter plassere barnet på en eliminasjonsdiett , eliminere alle mistenkelige matvarer for å se om symptomene forsvinner .
Diagnose

å diagnostisere en konditorfarge allergi , kan en lege må bruke en utfordring test , som utsetter barnet til den mistenkte konditorfarge i en kontrollert , klinisk setting .