Foods tilknytning til lateksallergi

Lateksallergi oppstår på grunn av et antistoff reaksjon på lateks proteiner som finnes innenfor saft av gummitrær , avsagt av matvarer som kryssreagerer med latex , forårsaker allergi symptomer assosiert med hudirritasjon , fordøyelsesproblemer , rhinitt , astma og anafylaksi . Betydning

Foods knyttet til latex allergi kan forårsake symptomer på hovne, kløende hud , elveblest , betennelse i munnen , nesegangene og luftveier , mage ubehag og sjokk i løpet av fem minutter av eksponering .


Funksjons

personer med preexisting latex allergi lider av matallergier som etterligner latex allergi symptomer på grunn av kryss- reaktivt pollen . Innånding, svelging eller hudkontakt med matvarer knyttet til latex forårsaker reaksjoner .

Typer arkiv

Foods oftest knyttet til latex allergi er pollinerende frukter som epler og jordbær , rot og vintreet grønnsaker som gulrøtter og tomater , hvete og rug korn , kastanjer og hasselnøtter .
Advarsel

personer med latex allergi ha nytte av å unngå matvarer som er utarbeidet av kokker eller arbeidere iført gummihansker , som latex partikler kan infiltrere mat , forårsaker reaksjoner .
Forebygging /løsning

Unngå lateks produkter og cross - reaktive mat bidrar til å redusere utbruddet av reaksjoner , mens muntlig og aktuelle antihistaminer, inhalatorer og skudd kan lindre symptomene . Adrenalin injeksjoner brukes til å behandle anafylaksi nødhjelp .