Gluten allergi hos barn

Gluten er et protein som finnes i hvete og mat laget med hvete . Mange barn har en intoleranse for eller en allergi mot gluten og nytte av å ha den fjernet fra kostholdet. Mens en intoleranse kan gjøre barnet ditt føle seg syk etter å ha spist gluten , kan effekten av en allergi være mye verre . Symptomer

Symptomer på en gluten allergi i et barn kan omfatte halsbrann , diaré , forstoppelse , gassiness , eller vekttap . Den allergiske reaksjon på gluten forekommer i tynntarmen . Hos barn med gluten allergi , reagerer gluten med slimhinnen i tynntarmen og forårsaker betennelse . Denne betennelsen påvirker absorpsjon av næringsstoffer , og kan til slutt føre til skade av tynntarmen (som kan manifestere seg i lidelser som Celiac sykdom ) .
Diagnose
p Hvis du mistenker at barnet ditt kan ha en gluten allergi , prøv en eliminasjonsdiett . Gjør dette ved å eliminere alle matvarer som inneholder gluten og se barnet ditt for å se om symptomene hans bedre . Dersom symptomene bedrer seg , sakte begynne å legge matvarene inn igjen og se om noen av symptomene tilbake . Hvis de gjør det , se barnelege for en riktig diagnose , behandling og komplett diett plan . Det kan også være en god idé å prøve å eliminere kasein , et melkeprotein , fordi gluten og kasein allergier ofte går hånd i hånd .
Betydningen

fjerne gluten fra kostholdet er viktig for barn med gluten allergi . Når gluten elimineres , vil skaden på tynntarmen stoppe og reversere seg selv. Hvis barnet ditt har en gluten allergi , må dette diett endring fortsette gjennom hele sin levetid .
Endringer
p Hvis barnet ditt er diagnostisert med en gluten allergi , er det viktig å vite hvilke matvarer du bør unngå. Gluten finnes i alt laget av hvete eller hveteproduktersamt rug, bygg og bulgur . Brød , kaker og kjeks laget med hvete bør alle unngås . Gluten er skjult i en rekke andre matvarer som pølse , bullion kuber , supper , pickles og pulverkaffe . Gluten er også en del av mange vitaminer , tannkrem , klistremerker og Play - doh , som vanligvis forbrukes eller leketøy for barn . Havre og hirse , som er iboende gluten -fri, kan behandles i utstyr som behandler hvete , noe som betyr at det vil inneholde spor av gluten .
Alternatives
p Hvis din barnet har en gluten allergi , bør du bli kjent med mat - erstatning. Mel laget av bokhvete , ris , mais, quinoa , mandler eller poteter kan alle brukes mye som hvetemel . Kvaliteten på disse andre korn er ikke det samme som hvetemel , så du kan ha til å eksperimentere med kombinasjoner som gir deg tekstur og smak du ønsker. En tur til din lokale helsekostbutikkvil tilby mange glutenfrie alternativer . Faktisk er mange større dagligvarebutikker begynner også å sette søkelys på glutenfrie alternativer .