Allergiske Reaksjoner på sjokolade

Hvis du er allergisk mot sjokolade , er det mest sannsynlig at du er allergisk mot ett eller flere av de tilsetningsstoffer som sjokolade er laget med . Allergi mot rå sjokolade og kakao er svært sjeldne , men forekommer . Additiver i fremstillingen av sjokolade kan inneholde opp til 300 ingredienser inkludert sirup, mais, nøtter , gluten fra hvete og koffein. Vanligvis , jo høyere kvalitet på sjokoladen du kjøper , jo mindre tilsetningsstoffer har vært brukt i fremstillingen av det. Effekter

Symptomer på en allergisk reaksjon på sjokolade kan variere fra mild til alvorlig . Etter inntak , vil kroppens immunsystemmontere et forsvar til proteiner i sjokolade som den finner skadelig . Kroppen vil sende histaminer og antistoffer til å nøytralisere proteinene dermed utløser den allergiske reaksjonen . Symptomer kan inkludere utslett, elveblest , hevelse i ansiktet , pustevansker eller anafylaksi i alvorlige tilfeller .
Time Frame

Tegn og symptomer på en allergisk reaksjon vil vanligvis skje i løpet av et par minutter , til noen timer fra tidspunktet for inntak . Jo mer alvorlig reaksjon , jo raskere og mer alvorlige tegn og symptomer vil vises. Skulle reaksjonen være mild , vil et utslett eller elveblest utvikle i løpet av få timer .
Forebygging /løsning

Din lege kan kjøre et enkelt sett med allergi tester for å fastslå om du er , faktisk , allergisk mot kakao eller ren sjokolade . Testen krever at du avstår fra å spise noe som inneholder kakao eller sjokolade for en periode på to uker . Når to uker har passert , vil legen administrere en regulert mengde kakao eller sjokolade til deg . Hvis den allergiske reaksjonen er alvorlig , kan det behandles raskt i legens kontor . Skulle din allergi være mild , kan legen gi råd behandling eller preventions .
Hensyn

Kontroller nøye maten du spiser for tilsetningsstoffer eller ingredienser . Kakao er mye brukt som tilsetning i en rekke matvarer , ofte uoppdaget av smak . På grunn av produksjon av matvarer og ingredienser i stadig endring , bør du gå gjennom listen over ingredienser på maten du kjøper på alle kjøp . Ingrediens etiketter , etter føderal regulering , må omfatte alle ingredienser som brukes i produksjon av matvarer - selv konserveringsmidler
Advarsel

Bestemme allergi mot matvarer må gjøres innen en . lege. Du bør aldri forsøke å finne dine egne allergier ved hjelp av selv - testing på grunn av den iboende farene ved mulige alvorlige reaksjoner , som kan være livstruende. Din lege vil gi et trygt miljø der mulige allergener kan bli introdusert til deg og umiddelbart behandlet , om nødvendig .