Hvordan finne skjulte Wheat i bearbeidet mat

Hvis du lider av en hvete allergi eller følsomhet , eller hvis du har cøliaki og følge en glutenfri diett , må du vite hvilke produkter som inneholder hvete , og som ikke gjør det. Men med et så bredt utvalg av bearbeidede matvarer i butikken med tilsetningsstoffer , konserveringsmidler og smakstilsetninger , kan du ha en vanskelig tid å tolke ingredienser . Her er hvordan du kan finne de hveteprodukter i maten , slik at du kan unngå å ha en reaksjon . Instruksjoner
en

Les ingredienslisten for å finne tilsetningsstoffer og smakstilsetninger . Noen av ingrediensene som kan inneholde hvete og gluten er malt eddik , modifisert stivelse , hydrolysert vegetabilsk protein eller vegetabilsk protein , naturlige og kunstige smaker og dekstrin .
To

Finn allergen kunngjøringen under ingredienslisten . Det bør lese , " Inneholder hvete ingredienser . " Dette bekrefter at du har et produkt som inneholder hvete .
3

ringe produsenten og spørre om listen over smakstilsetninger i produktet , og spør om de behandler andre hveteholdige produkter på samme utstyr . Dette kan være en kilde for krysskontaminering .
4

Se etter havre i ingredienslisten . Selv havre selv ikke inneholder hvete, mange produsenter behandle havre hvete , og derved forurense havre . Pure havre er ikke allment tilgjengelig , men du kan finne dem i din lokale helsekost butikk .
5

Hold deg unna soyasaus , ris korn og frosne pommes frites med mindre de spesifikt sier de er gluten - eller hvete -fri på etiketten . Mange inneholde tilsetningsstoffer som kan forårsake en reaksjon i de med en alvorlig hveteallergi.