Gjør deg kjent med mekanismen av matallergier . En allergi mot mat , som for eksempel hvete , er ikke egentlig en allergi mot maten selv , men snarere til protein som finnes i maten . Kroppen behandler dette proteinet som en invaderende fremmed stoff og lager antistoffer til å bekjempe inntrengeren . Denne " kampen " er det som forårsaker allergi symptomer .
To
være bevandret i de skadelige proteiner som finnes i hvete . Det er noen få uakseptable proteiner i hvete , det vil si , de som folk er sensitive. Gluten er det viktigste proteinet som forårsaker symptomer , men en gruppe proteiner som kalles gliadin kan forårsake allergi symptomer i tillegg .
3
Søk øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis du opplever problemer med å puste eller svelge etter å ha spist hvete . Selv om sjeldne , kan dette tyde på et tilfelle av anafylaktisk sjokk . Du bør også koble magebesvær, tungpustethet , elveblest og utslett som oppstår etter å ha spist en hveteholdigprodukt til en hveteallergi .
4
Vet at noen av symptomene på hveteallergier svært annerledes enn de av andre allergier. Det er spekulert i at en følsomhet for gluten og gliadin forårsaker skader på tarmslimhinnen, forårsaker vanskeligheter med absorpsjon av næringsstoffer . Andre symptomer er betydelig og kan noen ganger ha varige effekter . De kan inneholde : tretthet , angst , depresjon , irritabel tarm syndrom , utslett , hodepine , kviser og muligens leddgikt
5
Snakk med legen din om fordeler og ulemper ved en glutenfri diett . . Når han har bekreftet diagnosen , kan han anbefale deg å eliminere all gluten fra kostholdet ditt . Dette kan være en svært vanskelig prosess fordi så mange matvarer inneholder hvete produkter . Sørg for å diskutere måter å supplere dine næringsbehov.