Blodet frakter glukose men cellene ikke bruke den med mindre insulin binder den til mottakercellene . Insulinresistens begynner når prosessen krever mer insulin for å få cellene til å akseptere glukose. Diabetes oppstår når bukspyttkjertelen ikke lenger produserer nok insulin for den økte etterspørselen .
Vitamin K
Vitamin K bidrar til å beskytte hjertet og bistår i prosessen med blodpropp , men det kan også spille en viktig rolle i å redusere insulinresistens . Mat kilder til vitamin K inkluderer nepe greener , spinat, grønnkål og grønnkål .
Fordeler
I en studie publisert i november 2008 utgaven av Diabetes Care by Yoshida , Jacques , Meigs , Saltzman , Shea , Gundberg , Dawson - Hughes , Dallal og Booth , forskerteamet lagt vitamin K til kosthold mennesker mellom 60 og 80 , og fant en signifikant forbedring i herre insulin toleranse .
Historie
Opprinnelig, de fleste av forskerne på prosjektet begynte sin forskning på effekter av vitamin K og beintetthet. De fant at det hjalp også insulinresistens . Disse forskerne deretter kombinert innsats for å fokusere en studie på effekten av vitamin K på insulinresistens .
Teorier /Spekulasjoner
Sarah Booth , en av forskerne som har deltatt i den kombinerte innsatsen og en senior forfatter av flere studier, blant annet "Effekt av vitamin K tilskudd på bentap hos eldre menn og kvinner , " publisert i The Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism vol . 93 , 2008 bemerket at kvinner viste ingen endring i deres insulinresistens når de tok vitamin K. Hun hypotese om at en mulig årsak til de kvinnene som har mindre bedring enn mennene var mengden kroppsfett av kvinnene brukt i studien . Hennes oppfatning var at vitamin K lagres i fettvev og cellene kan ikke tilgang til den for prosessering glukose
Forebygging /løsning
Forfatterne av studien som viser en sammenheng mellom vitamin K og et potensial til å redusere insulinresistens antydet at det er behov for ytterligere studier med et bredere utvalg av deltakere. Studien var liten og inkluderte bare kaukasiere . Gruppen kunne ikke opplyse om de samme resultatene vil oppstå med andre etniske grupper .