Akseptable Foods for diabetikere

Diabetes er en alvorlig medisinsk tilstand som rammer omtrent 23,6 millioner mennesker i USA , eller om lag 8 prosent av befolkningen . Det finnes to typer: diabetikere hvis kropper ikke produserer insulin har type 1 diabetes og de ​​som viser insulinresistens har type 2 . I begge tilfeller , er kroppen ikke er i stand til effektivt å utnytte blodsukkeret, som er den primære energikilde for de individuelle celler i kroppen . Som et resultat, kan diabetes føre til forhøyede nivåer av blodglukose , en tilstand som kalles hyperglykemi, som kan skade blodårerog forårsake nerveskader. For å unngå høye blodsukkernivå , diabetikere må nøye velge lav - karbohydrat matvarer som øker deres blod - glukosenivået langsomt og i moderate mengder . De beste valgene , kalt " supermat ", har minimal innvirkning på blodsukkeret og er næringsrikt . Bønner

The American Diabetes Association ( ADA ) kaller bønner en " diabetes supermat". Dette er fordi bønner av alle typer, men særlig nyre , pinto , marineblå og svart , inneholder essensielle næringsstoffer kombinert med et komplekst , slow -release karbohydrater som har minimal blod - sukker innvirkning . En halv kopp bønner inneholder så mye protein som et gram av kjøtt, men uten at det mettede fett. Bønner er også høy i fiber , magnesium og kalium , essensielle næringsstoffer for enhver diett .
Leafy Greens

Mørkegrønne bladgrønnsaker er en annen diabetes supermat . Denne kategorien inkluderer spinat , grønnkål , grønnkål og Chard . Grønnsaker av denne typen er svært rik på et bredt utvalg av vitaminer og mineraler , men ekstremt lav på karbohydrater og totale kalorier . Derfor er det praktisk talt umulig å spise for mye grønne grønnsaker , selv som en diabetiker .

Sitrusfrukter arkiv

grapefrukt, appelsiner , sitroner og lime er alle eksempler på sitrusfrukter, en kategori av matvarer akseptable for diabetikere . Disse fruktene er ikke så mye stivelse eller sukkerholdige som noen andre frukter , men er fortsatt høy i løselig fiber og vitamin C. Selv om frukt bør inntas i moderate fordi de inneholder betydelige mengder sukker , er deres naturlige fruktose fordøyd saktere enn raffinert sukker . Sitrus er en utmerket frukt valg for diabetikere fordi de ikke er stivt , og derfor har mindre innvirkning på blodsukkeret .
Helkorn

Ikke bare hele korn inneholder mer ernæring enn bearbeidet , hvitt mel produkter , men de har også en mye lavere rating på glykemisk indeks , noe som betyr at de har en lavere innvirkning på blodsukkeret . Mange mennesker synes å glemme at hele korn inneholder protein og lage en komplett protein når det blandes med belgfrukter, som bønner . Hele korn som havregryn og byggryn er også gode kilder til viktige næringsstoffer magnesium , krom , omega - 3 fettsyrer og folat .
Nøtter og frø

Frø og nøtter , inkludert belgfrukter vanligvis ansett nøtter ( som peanøtter ) kan være en viktig del av en diabetiker diett . Nøtter har en tendens til å gi større følelse av metthet og fylde enn mange andre typer mat , som kan gjøre sult administrative spørsmål lettere å bære . Selvfølgelig , nøtter er også full av næring , som inneholder magnesium , fiber og sunt fett . Valnøtter og linfrø inneholder omega - 3 fettsyrer, to essensielle næringsstoffer for alle.