Viktigheten av Diet i Diabetes

Kroppen krever en sunn balanse av blod - sukker nivåer for å fungere skikkelig . Hvis du har diabetes , blodsukkernivåetøker til farlige nivåer på grunn av kroppens mangel på insulin eller manglende evne til å bruke insulin . Insulin reagerer med kjemikalier i blodet for å lage ATP , den energien kroppen din bruker for å skaffe nødvendig kjemisk energi . Som diabetiker , kan du regulere insulinnivåetved å følge en lav - sukker , lav - fett diett . Insulinnivået og diabetes

Typer av diabetes inkluderer type 1 og type 2 . Type 1 diabetes fjerner kroppens evne til å produsere insulin , og type 2 diabetes gjør kroppen motstandsdyktig mot insulin . Normalt skiller bukspyttkjertelen ut insulin som svar til økt blod - sukker nivåer , som deretter binder seg til cellene i kroppen din . Ifølge Dr. James Norman MD , medlem av American College of Endocrinology , cellene har reseptorer som absorberer glukose som en respons på insulin . Overdreven blodsukkeret kan føre til tretthet , humørsvingninger og hjertesykdom , ifølge Prevention.
Hva bør du spise ?
P Som en diabetiker , å opprettholde et normalt nivå av blodsukker avhenger i hovedsak av hva du spiser . Ifølge National Institute of Diabetes og Digestive og nyre sykdommer ( NIDDK ) , bør du spise rikelig med hele korn i stedet for hvite korn , fordi disse inneholder karbohydrater du trenger. Hele korn og andre uraffinerte karbohydrater tar lengre tid å frigjøre sukker i blodet . Frukt og grønnsaker inneholder store mengder vitaminer, mineraler og fiber . Grønnsaker inneholder få karbohydrater . Spis grønnsaker rå eller dampet med vann . Ikke kok grønnsaker ; cooking matvarer fjerner næringsstoffer . Spis grønne grønnsaker som salat og spinat . Disse inneholder store mengder fiber . Spis magre meieriprodukter og kjøttprodukter for å få protein , vitaminer og mineraler . Hvitt kjøtt , som for eksempel fjærfe eller fisk , bør ta prioritet over rødt kjøtt som okse eller svinekjøtt . Unngå steking kjøtt i fett fordi fett legger fett . I stedet , mikrobølgeovn , broil eller grill kjøttet . Også , unngå å spise store mengder fett eller søtsaker . Disse inkluderer sauser som majones eller salat dressing . Du kan spise lav - fett salatdressing , men gjør det med måte . En diabetiker mat pyramiden finnes, like i struktur til standarden man : spise minst seks daglige porsjoner med komplekse karbohydrater, 03:58 porsjoner frukt , tre til fem porsjoner grønnsaker, 02:58 porsjoner med meieriprodukter og kjøtt , og reservedeler mengder søtsaker.
glykemisk indeks

glykemisk indeks er et mål på effekten av ulike typer karbohydrater vil ha på din glukose og insulin nivåer i henhold til hvor raskt blodet absorberer dem . Matvarer med lav glykemisk indeks nummer - under 55 på en skala fra 100 - har komplekse karbohydrater som tar lengre tid å fordøye i blodet og gi sunne kilder til karbohydrater , ifølge Guide Diabetes . Høyere GI målinger indikerer mer farlige matvarer .