Forslag til karbohydrater for diabetikere å miste vekt

Karbohydrater (" karbohydrater ") er kroppens viktigste kilde til glukose og finnes først og fremst i korn , stivelsesholdige grønnsaker og sukker . Personer med diabetes må betale svært oppmerksom på hvor mye karbohydrater de får i sitt daglige kosthold , fordi alle karbohydrater kan føre til en økning i blodsukkeret . Men de " enkle carb " matvarer er de verste synderne , og kan også bidra til vektøkning , noe som er grunnen til at dem er anbefalt for de fleste diabetikere unngå . Hensyn

Alle trenger litt karbohydrater i kostholdet for å være sunn , men kunsten er å velge riktig type og plass dem hele dagen for å holde blodsukkeret stabilisert , ifølge Linda Sartor , diabetes ernæring spesialist ved Penn Rodebaugh Diabetes Center ved Hospital ved University of Pennsylvania i Philadelphia . The American Diabetes Association ( ADA ) anbefaler at ca 50 prosent av det totale daglige kaloriinntak bør være karbohydrater , selv om det kan variere med hver enkelt . Dette er grunnen til at du bør jobbe med din lege og ernæringsfysiolog for å bestemme riktig nivå for you.Further kompliserende forhold er det faktum at andre næringsstoffer i et måltid , inkludert fiber , fett og protein , har en stor innvirkning på hvordan karbohydrater påvirker blodsukkeret . Den høye fettinnholdet i et næringsmiddel som pizza kan bremse absorpsjonen av karbohydrater i tarmen. Fiber , selv betraktes som en karbohydrat , fører til en mindre dramatisk økning i blodglukosenivået, fordi det ikke er absorbert i mage-tarmkanalen . Protein fører til en frigjøring av insulin i blodet, men insulinet bindes med proteinets aminosyrer som er mer gradvis frigis via leveren . Generelt , er det meste effekt på blodsukkeret forårsaket av karbohydrater ca en til to timer etter at de er spist , og er borte i løpet av tre timer , men å kombinere karbohydrater med fiber , sunt fett og magert protein kan hjelpe langsom frigjøring av insulin .

dårlige karbohydrater

Bad , eller " enkle " karbohydrater er høy på glykemisk skalaen . Disse karbohydrater er lett brytes ned av kroppen , og slipper en rask mengden glukose i blodet , og forårsaker en bratt kurve på blodsukkeret . Høyere mengder insulin blir sluppet ( eller nødvendig via medisiner ) for å motvirke dette og gjenopprette normal blod sukker nivåer . Bad karbohydrater for å unngå å inkludere alle matvarer som inneholder raffinert sukker i enhver form ; hvite poteter ; matvarer som inneholder hvitt mel ; instant korn som hvete og havregryn ; fruktjuicer ; bearbeidet mat som kaker, kjeks og chips; brus ; og alkohol .
gode karbohydrater

Bra, eller "komplekse " karbohydrater er de som er lav på glykemisk skalaen og ta lengre tid for fordøyelsessystemet å bryte ned , slippe glukose inn i blodet i en jevn hastighet . Gode ​​karbohydrater er ofte høy i fiber og har færre kalorier , slik at de vil hjelpe deg å føle deg mett lenger , og selv gå ned i vekt . Gode ​​karbohydrater for å inkludere i kostholdet ditt er hele korn som hele hvete , bygg , brun ris , havre , bokhvete , bulgur og hirse ; hele frukter med skreller ; belgfrukter ; grønnsaker ; nonfat eller lettmelk og yoghurt ; bønner ; og nøtter og frø.
arkiv