Foods er fordøyd av kroppen på ulike priser , forårsaker individualiserte effekter på sukker nivåer , vekt og kalori absorpsjon . Sukker målinger er et effektivt tiltak for å hindre skadelig pigger og nedturer fordi de gir den informasjonen som trengs for å gjøre sunne kosten valg . Pre- måltid bør være i området på 70 til 120 mg /dl. Dersom nivåene er høyere, bør karbohydrat , fett og protein forbruk være begrenset. Nivåer stiger over 140 mg /dL en til to timer etter spising indikerer et høyt nivå av sukker i blodet som ikke er blitt metabolisert , signaliserer at for mye sukker var forbrukt. Kunnskapen fra regelmessig overvåking gir diabetikere en økt følelse av hvordan kroppen reagerer på mat , slik at måltid og del justeringer kan bidra til å opprettholde og kontrollere normale nivåer .
Fiberrikt kosthold
et sunt og fiberrikt kosthold griper ved å redusere kaloriinntaket og fettlagring , slik at en sunn vekt kan oppnås . High-fiber matvarer er lav i fett og kalorier og redusere kroppens opptak av fett og proteiner . Mat som inneholder fiber er fylling og passerer gjennom systemet raskt , hjelpe på fordøyelsen helse og dempe suget . Hele korn, havre , bygg, grønnsaker , bønner , frukt, korn og lav - fett yoghurt er fiber-rik mat som fremmer balansert blodsukkeret når forbrukes av den anbefalte porsjonsstørrelsen; 20 til 25 gram fiber per dag gjør i fem til ni serveringer av frukt og grønnsaker og en servering av hele korn .
Kontrollere Forbruk
Meal planer bidra til å kontrollere kaloriinntaket og matforbruk. Lean , skinn protein bør spises i små porsjoner , og er mest gunstig når kokt , grillet eller dampet i lav - fett oljer, sauser og krydder . Karbohydrater gir kroppen med sukker som trengs for energi og absorberer raskt inn i blodet , forårsaker sukker nivåene å stige; 50 til 60 gram karbohydrater per måltid er anbefalt i en lav - kalori , lav - fett plan . Søtsaker , alkohol, konsentrerte juice, brus , brød og pasta trenger ikke å være helt eliminert , men bør være nøye telles og erstattes jevnlig for grove kornvarer , frukt og grønnsaker .