Siden kroppen metaboliserer alle karbohydrater til glukose , er det viktig å overvåke mengden av karbohydrater forbrukes. Et måltid plan bør være utformet slik at karbohydrat forbruk er konsekvent fra dag til dag , og justerer med å opprettholde kroppsvekten .
Sugar
En vanlig misforståelse om diabetes er at alle former for sukker må unngås. Sukker er akseptabelt i måltidet plan så lenge karbohydrat forbruk for at måltidet er forenlig med din måltidsplan . Mens sukker alene ikke vil øke blodsukkernivået , høyt sukker i sammenheng med høye karbohydrater vil gjøre blodsukkeret stige .
Protein
Personer med diabetes gjøre ikke nødvendigvis kreves spesielle grad av kontroll for protein. Men unngå mettet fett er viktig fordi diabetikere står overfor en økt risiko for hjertesykdomi tidligere faser av livet . Den beste måten å redusere mettet fett i kosten er å unngå matvarer med animalsk fett , som for eksempel kjøtt og noen oster .
Porsjons
Siden blodsukkernivået er direkte relatert til mengden av mat du spiser , opprettholde passende deler er nøkkelen til å stabilisere blodsukkeret . Ifølge Joslin Diabetes Center , er den beste måten å opprettholde passende mengder for å måle din mat i samsvar med del størrelser på mat etiketter .
Timing
Blodsukker nivåer generelt variere i løpet av dagen . Derfor er konsistent inntak av måltider viktig for å jevne ut glukosenivåer , og å gi energitilførsel til vev. Forbruker flere små måltider gjennom dagen er anbefalt så lenge volumet av mat og kaloriinntaket ikke øker .