All maten du spiser omdannes til energi . Noe av energien går inn i blodet som glukose og sirkulerer i hele kroppen din , er noen konvertert til glykogen og lagres i leveren og musklene og resten blir lagret som fett . Når du trenger energi , du spiser eller drikker noe , eller du trekker energi ut av kroppens lagring . Og siden glukose er lett for kroppen å få tilgang til , vil det bli brukt før fett .
Insulin
Insulin er et hormon best kjent for å flytte glukose fra blodet inn celler der det trengs. Hvis du ikke er i stand til å flytte glukose ut av blodet og inn i cellene effektivt , har du diabetes . Type 1 diabetes oppstår når bukspyttkjertelen ikke produserer nok insulin til å flytte glukose inn i cellene , og Type 2 diabetes oppstår når du utvikler en motstand mot insulin slik at det ikke kan gjøre jobben sin effektivt .
Breaking It Down
Karbohydrater --- sukker , grønnsaker , frukt, korn og kornprodukter --- bryte ned og skriv inn blodet som glukose raskt , i løpet av 15 minutter for å spise . Proteiner ta lengre tid , ca to timer , for å bryte ned og fett tar omtrent seks timer .
Karbohydrater og Blood Sugar
p Hvis du spiser karbohydrater alene , eller hvis du spiser store mengder karbohydrater , stiger blodsukkeret raskt . Etter en rask økning i blodsukker , du skiller ut store mengder insulin for å flytte det overskytende glukose ut av blodet raskt , ofte resulterer i et blodsukkernivå som er lavere enn før du spiste . Når dette skjer , blir du sulten og du spiser igjen .
Insulin Resistance
Disse raske stiger , eller pigger , og påfølgende fall i blodsukkeret hjelp satte scenen for diabetes. Hvis du spiser for mye sukker , vil kroppen din lagre det overskytende som fett , og du vil opp i vekt . Som du blir tyngre , blir du insulin resistente , noe som betyr at du trenger mer insulin for å holde blodsukkernivået i sjakk . Som mer insulin sirkulerer i blodet ditt , lagrer du mer energi som fett , vedlikeholdende syklusen . Til slutt blir insulinresistens diabetes .
Solution
Den beste måten å opprettholde sunne blodsukkernivået er å spise del-kontrollerte måltider som inneholder en proteiner , noen sunne fettstoffer og en beskjeden mengde komplekse karbohydrater , som fiberrike grønnsaker . Proteiner, fett og fiber vil forsinke opptaket av sukker , holde blodsukkernivået fra spiking . Hvis du planlegger å nyte en og annen høy - sukker godbit , spise den som en del av et balansert måltid og ikke på egen hånd .