Dietter for personer med diabetes

Det er ingen perfekt diett for diabetes , og generelt den beste dietten er den som kommer til å være den mest moderate , langvarige og konsekvent fra dag til dag . Dette konsistens og planlegging er svært viktig for diabetikere ; ved å spise omtrent samme mengde mat til omtrent samme tid hver dag , kan blodsukkernivået bli overvåket mer nøye , noe som resulterer i et nærmere - til - normal lesing i løpet av dagen . Karbohydrater og fiber

low - carb diett er trolig ikke riktig for diabetikere , selv om karbohydrater er ansvarlig for post - måltid økninger i blodglukosenivået. The Food and Nutrition Board antyder generelt minimum 130 g karbohydrater om dagen , blant annet fordi hjernen trenger glukose for å dekke umiddelbare behov for energi . For diabetikere , da, karbohydrater er både nødvendig og farlig. En strategi med karbohydrater er å bevilge om lag 45 til 70 prosent av din totale matinntaket til karbohydrater , men velg karbohydrater basert på glykemisk indeks ( GI ) . Det betyr å unngå karbohydrater som har blitt funnet å øke blodsukkeret i blodet mer enn andre karbohydrater . Høy GI karbohydrater gir vanligvis gode kilder til fiber , som kan senke glykemisk respons når konsumert regelmessig . Gode ​​valg er kli og hel-hvete produkter sammen med bygg og Ryes . Dårlig valg inkluderer hvitt brød , hvit hvetemel , donuts og kake
proteiner og fett

Protein bør være mellom 10 og 20 prosent av kalorier forbrukes . ; mens fettinntaket bør være mindre enn 10 prosent . Men både protein og fett er avgjørende for diabetespasienter . Proteiner er viktig for energi og fører generelt ikke til en stor økning av blodsukker etter forbruk. Imidlertid kan proteiner være metabolsk kostbart ved å bidra til sur belastning og fordi diabetikere har ofte problemer med å fordøye og absorbere protein grunn hypochlorhydria og andre fordøyelsesproblemer . Proteiner bør være avledet fra plantekilder eller fra lean animalsk protein. Fettinntak er viktig , men visse fett er å foretrekke fremfor andre, og transfett bør unngås . Mettet fett bør begrenses. Omega - 3 fettsyrer er også viktig for helsen til betaceller i bukspyttkjertelen og bør velges fremfor omega - 6 fettsyrer ; dette betyr , for eksempel bytter fra rødt kjøtt til fisk og sjømat .

frukt, grønnsaker , vitaminer og mineraler

Frukt og grønnsaker er diabetiker venn , selv om noen frukter kan øke blodsukkernivået . Frukt og grønnsaker bør ta opp minst halve tallerkenen til hvert måltid , ifølge American Diabetes Association . Diabetikere bør spise ni porsjoner med frukt og grønnsaker om dagen , noe som vil gi massevis av mikronæringsstoffer samt en lav - kalori diett for vektkontroll . Vitaminer og mineraler er viktig, særlig magnesium , krom, jod, vanadium og taurin, og kan kompletteres for økt glukose og insulinmetabolisme , så vel som vaskulær tonus og blodtrykk homeostase.