Helse og Sykdom
Stir- fry måltider er ideell for diabetikere fordi mye smak kan legges uten å legge mye sukker . Grønnsaker og kjøtt er kokt raskt ved høyere temperaturer , forlater grønnsaker kokt , men fortsatt skarpe . Mens wok- måltider er et sunt valg for diabetikere , er den vanlige akkompagnement av hvit ris ikke . Hvit ris er høyt på glykemisk indeks . Et bedre valg for diabetikere er konvertert langkornet hvit ris , ifølge American Diabetes Association . Et annet alternativ er å spise wok over en seng av strimlet kål .
Noen diabetikere kan ha problemer med å stå og matlaging for lange perioder av gangen . Den tidkrevende del av en wok måltid er forberedelse . I stedet for å stå på kjøkkenbenken kutte opp grønnsakene dine , vaske dem , sette dem i en bolle og sette seg ned ved kjøkkenbordet for å kutte dem opp på et skjærebrett .
Grillet
Grilling magert kjøtt er en annen måte for diabetikere å ha en velsmakende ennå sunt måltid . Glem sukker - laden barbecue sauser . Prøv krydret tørre gnir eller pensle med hvitløk hakket opp i olivenolje med en klemme av sitron eller lime . Arkiv
Bakte poteter er en tradisjonell siderett for grillet kjøtt . Erstatte de bakte poteter , som er høy på glykemisk indeks , med bakte søtpoteter .
Avslutt sunt måltid ved å skjære opp noen squash på langs og børsting med olivenolje og kaste den på grillen .
Pasta
Pasta kan virke som tabu mat når du er en diabetiker , men det er ikke sant . Diabetikere kan spise pasta og til med noen justeringer i tradisjonelle ingredienser og forberedelser . Ved hjelp av fullkornspasta og serverer den al dente , litt fast i stedet for myk , vil bidra til å forsinke absorpsjonshastigheten av karbohydrater i blodet . Prøv å bruke en lavere sukker saus eller lage din egen ved hjelp av sukker erstatning .
Fastsette en stor salat kastet med vinaigrette dressing til å legge noen grønnsaker og avslutte måltidet .