Hva er årsaken til at sukker ikke kan bevege seg nedover stammen?

Sukrose er det viktigste sukkeret som transporteres i planter. Planter produserer sukrose i bladene under fotosyntesen og transporterer den til andre plantedeler, som røtter og frø i utvikling, for bruk som energikilde. Sukrose transporteres gjennom floemet, et spesialisert vev som går gjennom hele planten.

Sukrose kan ikke bevege seg nedover stilken ved diffusjon fordi konsentrasjonen av sukrose er høyere i bladene enn i stilken. Diffusjon er bevegelsen av molekyler fra et område med høy konsentrasjon til et område med lav konsentrasjon. For at sukrose skal bevege seg nedover stilken ved diffusjon, må konsentrasjonen av sukrose i bladene være lavere enn konsentrasjonen av sukrose i stilken.

Sukrose transporteres nedover stammen ved aktiv transport. Aktiv transport er bevegelse av molekyler mot en konsentrasjonsgradient, fra et område med lav konsentrasjon til et område med høy konsentrasjon. Aktiv transport krever energi, som leveres av ATP (adenosintrifosfat).

Den aktive transporten av sukrose nedover stammen drives av en protongradient. Protoner (H+) pumpes fra floemcellene inn i de omkringliggende cellene, og skaper en høyere konsentrasjon av protoner utenfor floemcellene. Denne protongradienten gir energien for aktiv transport av sukrose inn i floemcellene.

Når sukrose er transportert inn i floemcellene, transporteres den nedover stammen ved massestrøm. Massestrøm er bevegelsen av molekyler i en væske på grunn av en trykkgradient. Trykkgradienten i floemet skapes ved aktiv transport av sukrose inn i floemcellene. Trykkgradienten tvinger sukroseløsningen nedover stammen, til områder med lavere trykk.