Typer matvarer Diabetikere Eat

Diabetes er en tilstand som er preget av manglende evne i kroppen til å regulere produksjonen av insulin , noe som fører til uforutsigbare blodsukkernivået . Et riktig kosthold bidrar til å redusere og regulere blodsukkernivået . Karbohydrater

Ifølge American Diabetes Association ( ADA ) , bør diabetiske individer skaffe størst andel av sitt daglige kaloriinntakfra karbohydrater . Matvarer som inneholder mye karbohydrater inneholder korn som havre og hvete , samt stivelse som ris , brød og pasta . Stivelsesholdige grønnsaker som mais , poteter og pinto bønner er en annen kilde til karbohydrater for diabetikere .
High Protein

Selv om omtrent halvparten av diabetiker matinntaket består av karbohydrater , minst 20 prosent bør være avledet fra protein. Fjærfe, fisk og magert kjøtt er anbefalt proteinkilder for diabetikere . Siden kjøtt ikke inneholder karbohydrater , har de ikke heve blodsukkernivået . Plantebasert protein som soyamelk og andre soyaprodukter , belgfrukter som tørkede bønner og erter samt linser er en annen god kilde til protein . Egg og tofu faller inn under denne gruppen .

Grønnsaker arkiv

Grønnsaker , særlig mørkegrønne , bladrike grønnsaker som spinat og grønnkål , er en av de sunneste av mat for en diabetiker diett . Dette skyldes at de er i en lav- fettkildeav vitaminer , mineraler og fiber . Andre grønnsaker i denne gruppen av matvarer i en diabetiker diett er brokkoli, grønne bønner, kål , agurk, tomater , gulrøtter og paprika . Når du kjøper hermetiske eller frosne grønnsaker og grønnsaksjuice , velger merker som ikke har noe tilsatt sukker eller natrium .
Frukt arkiv

Frukt tilby en annen rik kilde til vitaminer , fiber og mineraler , og som også inneholder karbohydrater. Videre de fleste frukter har en lav glykemisk indeks. Frukt som faller inn i denne maten gruppen for diabetikere er: epler, appelsiner , bananer , bjørnebær, jordbær , pærer og druer . Ideelt sett , bør frukten være frisk , hermetisert eller frosset , og inneholder ikke tilsatt sukker . Frukt kan erstatte stivelse eller korn i et måltid for å møte diabetiker karbohydratinntak .
Melk og meieri

Melk og melkeprodukter som ost og yoghurt er høy i protein og kalsium , og har en lav glykemisk indeks. Diabetikere bør velge lav - fett eller ikke-fete meieriprodukter for å unngå mettet fett . Den ADA anbefaler to til tre daglige porsjoner med melk og meieriprodukter for å møte de spesielle diettbehov av diabetikere .