Slik holder du deg trygg når du har nedsatt syn eller er blind på kjøkkenet

Å opprettholde sikkerhet og selvtillit på kjøkkenet er avgjørende for personer som er synshemmede eller blinde. Følg disse tipsene for å sikre en trygg og hyggelig matlagingsopplevelse:

1. Kjøkkeninnredning:

- Hold kjøkkenflatene fri for rot for å minimere hindringer.

- Merk tydelig plasseringen av apparater, redskaper og ingredienser.

- Organisere skuffer og skap logisk og strategisk.

2. Redskap:

- Bruk fargerike redskaper for bedre synlighet.

- Velg lette redskaper med teksturerte eller sklisikre håndtak.

- Vurder å bruke snakkende termometre og tidtakere.

3. Matlaging:

- Rengjør alltid maten grundig før tilberedning.

- Bruk et skjærebrett med hevet kant for å hindre at maten sklir.

- Bruk en foodprosessor forsiktig eller søk hjelp.

- Hell forsiktig væske ved å bruke tohåndsteknikken.

4. Matlaging:

- Velg apparater med taktile kontroller eller lydindikatorer.

- Hold ovnen ren for å unngå brannskader.

- Bruk en gryteklut eller ovnsvotter til å håndtere varme ting.

- Kok ved lavere temperaturer for å redusere risikoen.

5. Lagring:

- Hold ofte brukte gjenstander innen rekkevidde.

- Unngå å oppbevare skadelige produkter i nærheten av matvarer.

- Merk matbeholdere tydelig.

- Bruk beholdere som er enkle å åpne.

6. Belysning:

- Sørg for riktig belysning på kjøkkenet.

- Installer belysning under skapet for bedre synlighet.

- Bruk oppgavelys for å lyse opp bestemte områder.

7. Sikkerhetsregler:

- Hold skarpe kniver godt dekket og adskilt.

- Bruk et håndkle eller ovnsvotter for å åpne tett lukkede beholdere.

- Test temperaturen på varme gjenstander før håndtering.

- Varsle familiemedlemmer eller omsorgspersoner når du bruker kjøkkenet.

8. Assistanse:

- Vurder å be om hjelp når du skal utføre komplekse kjøkkenoppgaver.

- Bruk hjelpeteknologier som snakkende termometre eller apper for synshemmede.

9. Regelmessig rengjøring:

- Hold et rent kjøkken for å redusere risikoen for ulykker.

- Unngå glatte overflater og rengjør søl umiddelbart.

10. Øv :

- Regelmessig trening på kjøkkenet bygger tillit og fortrolighet med miljøet.

- Oppmuntre til gradvis uavhengighet samtidig som du sikrer sikkerhet.

Husk, med passende sikkerhetstiltak og et støttende miljø, kan enkeltpersoner som er synshemmede eller blinde nyte matlaging og delta i kjøkkenaktiviteter med letthet.