Hvordan identifisere Mat Forurensning

Mat forurensning er resultatet av mat og drikke som er i kontakt med bakterier og miljøgifter og opplever bivirkninger som forringer kvaliteten. Tilfeller som feil stekt kjøtt som biff og kylling , og vann som er forurenset med jord og miljøgifter , er noen årsaker til matsmitte . Dessverre er dette veldig vanlig og ofte uunngåelig på grunn av maten blir håndtert , pakket og bearbeidet før den når forbrukeren . Instruksjoner
en

Se etter bulker og små hull i hermetisk mat som grønnsaker, fisk og potte kjøtt . Hull og bulker utsette maten til forurensninger i luften og føre til sykdommer som botulisme . Når du kjøper hermetisk mat , alltid sørge for at det kan er glatt uten tegn til bulker, hull eller dårlig håndtering . Denne praksisen bør også brukes på tørre matvarer som korn , ris , nudler , ost og brød . Brød og oster som enten er igjen i kjøleskapet for lenge , eller utsatt for luft, kan vokse grønn eller svart mold flekker som er klare tegn til matsmitte . Det er viktig å kaste disse matvarene bort umiddelbart , og sterilisere beholderen dersom du ønsker å beholde den.
To

Sjekk farge og tekstur av kjøtt . Mange mennesker liker å spise kjøtt som er litt mindre enn godt gjort eller er middels sjeldne , og dette er en akseptabel praksis hvis maten oppfyller kvalitets matlaging standarder . Men å spise mat som ikke oppfyller riktig matlaging standarder kan føre til matforgiftning . Hvis fargen på kjøtt du spiser er mørkere enn rosa eller veldig rød , eller ser " bløt " eller våt så er det trygt å anta at det er forurenset . Klikk på Resources linken nedenfor for å vise riktige temperaturer for matlaging kjøtt .
3

Se etter uvaskede frukt og grønnsaker og uhygieniske overflater som skjærebrett og kjøkkenbenkeplater. Uvaskede frukt og grønnsaker, så vel som kjøtt, kan bære bakterier slik som E. coli . Matlaging overflater som ikke er rengjort mellom næringsmidler er også avl grunnlag for krysskontaminering , eller en sak der bakterier fra en mat har blitt overført til en annen gjennom urene flater . Salmonella er et eksempel på mat kryssforurensning som er svært vanlig fordi det meste skjer i kylling og egg , to matvarer som regelmessig forberedt og forbrukes .
4

Se etter fysiske symptomer etter inntak av mat eller drikke . Selv om ikke alle tilfeller av matforgiftning produserer symptomer , mange av dem gjør. Tegn på sykdom umiddelbart eller kort tid etter å ha spist kan vanligvis vise til matsmitte , og inkluderer, men er ikke begrenset til magesmerter eller kramper , svetting , nauseousness og svimmelhet . Sjekk linken med tittelen , " Mat Forurensning og symptomer " for en liste over symptomer og mulige behandlinger .