Leveren produserer galle, som hjelper til med å fordøye fett. Fra leveren går galle gjennom leverkanalene og den vanlige leverkanalen til galleblæren. Galleblæren lagrer og konsentrerer galle. Når du spiser et måltid, trekker galleblæren seg sammen og frigjør galle til den vanlige gallegangen. Den vanlige gallegangen går sammen med bukspyttkjertelgangen og munner ut i tolvfingertarmen, den første delen av tynntarmen.