1. Munn :Det er det første segmentet av fordøyelseskanalen hvor maten spises og tygges. Den inkluderer tenner for å bryte ned mat, spytt for å fukte og smøre mat, og tungen for å blande og flytte maten rundt i munnen.
2. Esofagus :Det er et muskelrør som forbinder munnen med magen. Den frakter den tyggede maten fra munnen til magen gjennom koordinerte muskelsammentrekninger kalt peristaltikk.
3. Magen :Det er et forstørret, sekklignende organ som ytterligere bryter ned maten mekanisk gjennom den kjernende virkningen av musklene og kjemisk ved å produsere sure magesafter som inneholder saltsyre og enzymer som pepsin.
4. Tynntarm :Det er den lengste delen av fordøyelseskanalen hvor det meste av fordøyelsen og opptaket av næringsstoffer skjer. Den er sammensatt av tre segmenter:tolvfingertarmen, jejunum og ileum. Tolvfingertarmen mottar delvis fordøyd mat fra magen og blander den med enzymer fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren for ytterligere å bryte ned karbohydrater, proteiner og fett. Jejunum og ileum fortsetter prosessen med fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer, ved hjelp av enzymer produsert av selve tynntarmen.
5. tykktarm (tykktarm) :Tyktarmen mottar ufordøyd materiale og absorberer vann og elektrolytter fra det. Det fungerer også som et sted for vekst av tarmflora, som hjelper til med å bryte ned visse komplekse karbohydrater og produsere noen viktige vitaminer.
6. Endetarm :Det er det siste segmentet av fordøyelseskanalen hvor avføringen lagres til den støtes ut gjennom anus under avføring.