Helse og Sykdom
Sopp er heterotrofe organismer, noe som betyr at de må få sine organiske forbindelser fra andre organismer. De skiller ut fordøyelsesenzymer i omgivelsene og absorberer deretter de resulterende mindre molekylene. Denne typen fordøyelse kalles ekstern fordøyelse.
Fordøyelsesprosessen til sopp begynner med absorpsjon av organisk materiale som råtnende planter og dyr, eller andre organismer, av deres hyfer. Hyfene skiller ut enzymer som bryter ned komplekse organiske materialer til enklere molekyler, som deretter kan absorberes av soppen.
Når næringsstoffene er absorbert av hyfene, transporteres de gjennom soppmyceliet. Mycelet er et nettverk av hyfer som danner kroppen til soppen. Næringsstoffene brukes deretter av soppen til vekst og reproduksjon.
Fordøyelse hos mennesker
Mennesker er også heterotrofe organismer, men de bruker intern fordøyelse for å bryte ned mat. Intern fordøyelse innebærer å ta mat inn i kroppen og deretter bryte den ned inne i kroppen.
Fordøyelsesprosessen til mennesker begynner med munnen. Tennene bryter ned maten i mindre biter, og spyttet begynner å bryte ned karbohydrater. Maten går deretter ned i spiserøret og inn i magesekken.
Magen skiller ut magesaft som ytterligere bryter ned maten. Maten sendes deretter til tynntarmen, hvor den videre brytes ned av enzymer fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren. Tynntarmen tar også opp næringsstoffene fra maten.
Den ufordøyde maten går deretter til tykktarmen, hvor vannet absorberes og det gjenværende avfallet støtes ut av kroppen.
Sammenligning av fordøyelse hos sopp og mennesker
Hovedforskjellen mellom fordøyelsen hos sopp og mennesker er plasseringen av fordøyelsesprosessen. Sopp bruker ekstern fordøyelse, mens mennesker bruker indre fordøyelse.
Ekstern fordøyelse er mer effektiv for sopp fordi den lar soppen absorbere næringsstoffer fra et større utvalg av kilder. Den indre fordøyelsen er mer effektiv for mennesker fordi den lar kroppen kontrollere fordøyelseshastigheten og absorbere flere næringsstoffer fra maten.