Å spise rå eller underkokt kylling kan øke risikoen for matbårne sykdommer, inkludert Salmonella- og Campylobacter-infeksjoner. Symptomer på disse sykdommene kan inkludere diaré, feber, oppkast og magesmerter. Utbruddet av symptomer kan variere avhengig av individ og bakterietype, men de kan starte innen noen få timer eller opptil flere dager etter inntak av forurenset mat. Det er viktig å søke lege hvis du opplever disse symptomene etter å ha spist ukokt kylling.
