Hva gjør leveren i fordøyelsen?

Leveren spiller flere viktige roller i fordøyelsen:

- Galleproduksjon:Leveren produserer galle, en grønngul væske som hjelper med å fordøye fett. Galle lagres i galleblæren og slippes ut i tynntarmen ved behov. Den emulgerer fett, og bryter dem ned til mindre dråper for å øke overflatearealet som er tilgjengelig for fordøyelse av enzymer.

- Avgiftning av avfallsprodukter:Leveren spiller en avgjørende rolle i avgiftning ved å metabolisere og fjerne ulike avfallsprodukter, giftstoffer, narkotika og alkohol fra blodet.

- Næringsstoffmetabolisme:Leveren er involvert i metabolismen av karbohydrater, proteiner og lipider. Det konverterer overflødig glukose til glykogen (lagringsform) og regulerer blodsukkernivået. Leveren behandler og metaboliserer også proteiner og aminosyrer, konverterer dem til energi eller lagrer dem for fremtidig bruk.

- Oppbevaring av næringsstoffer:Leveren fungerer som et lagringssted for essensielle næringsstoffer. Den lagrer glykogen (glukose), vitaminer (A, B12, D og K) og mineraler (kobber og jern).

- Syntese av plasmaproteiner:Leveren er ansvarlig for å syntetisere ulike plasmaproteiner, inkludert albumin, koagulasjonsfaktorer (essensielt for blodkoagulering), og transportproteiner som bærer molekyler som hormoner og lipider i blodet.

- Avgiftning av ammoniakk:Leveren omdanner giftig ammoniakk, et biprodukt av proteinmetabolismen, til urea, som skilles ut i urinen.

- Rolle i kolesterolmetabolisme:Leveren er involvert i syntesen av kolesterol og gallesyrer. Det regulerer kolesterolnivået i kroppen ved å fjerne overflødig kolesterol fra blodet.