Helse og Sykdom
1. Svelging :Mat brytes ned i mindre biter i munnen av tennene og tungen. Enzymene i spyttet hjelper til med å starte fordøyelsesprosessen, og maten svelges deretter.
2. Fordøyelse :Magen skiller ut saltsyre, som dreper skadelige bakterier og begynner å bryte ned maten. Maten kjernes og blandes med magens fordøyelsessaft, som inneholder enzymer som bryter ned proteiner, fett og karbohydrater. Magen danner til slutt maten til en halvflytende substans kalt chyme.
3. Absorpsjon :Kymmen beveger seg inn i tynntarmen, hvor den videre brytes ned av enzymer fra bukspyttkjertelen og galle fra leveren. Tynntarmen er foret med bittesmå fingerlignende fremspring kalt villi, som øker overflaten for absorpsjon av næringsstoffer. Næringsstoffene absorberes i blodet gjennom veggene i villi.
4. Utskillelse :Avfallsstoffene fra fordøyelsen føres inn i tykktarmen, hvor de brytes videre ned av bakterier. Vannet absorberes fra avfallet, og det gjenværende faste avfallet (avføring) føres ut av kroppen gjennom endetarmen.