Helse og Sykdom
Redusert emulgering:
- Gallesalter fungerer som emulgatorer som hjelper til med å bryte ned store fettkuler til mindre, og øker overflaten for effektiv lipasevirkning.
– Med redusert gallesaltproduksjon kompromitteres emulgeringsprosessen, noe som resulterer i større fettkuler som er vanskeligere for lipase å få tilgang til og bryte ned.
Svekket lipaseaktivitet:
- Lipase krever gallesalter for å danne miceller, som er blandede strukturer av gallesalter, fettsyrer og andre komponenter som letter transport og fordøyelse av fett.
– Når gallesaltproduksjonen reduseres blir det færre miceller, og lipase blir mindre effektiv til å hydrolysere fettene til mindre fettsyrer og glyserol.
Ufullstendig fettfordøyelse:
– Som følge av redusert lipaseaktivitet brytes ikke fett effektivt ned i tynntarmen.
- Ufordøyd fett kan føre til malabsorpsjon, der det passerer gjennom fordøyelseskanalen uten å bli riktig absorbert, noe som resulterer i næringsmangel.
Steatoré:
– Redusert gallesaltproduksjon kan forårsake steatoré, en tilstand som er preget av fet avføring på grunn av tilstedeværelsen av ufordøyd fett.
- Avføringen kan virke blek, fet og illeluktende på grunn av det høye fettinnholdet.
Underernæring:
- Nedsatt fettfordøyelse på grunn av redusert gallesaltproduksjon kan føre til underernæring, spesielt mangler på fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K. Disse vitaminene absorberes sammen med fett i kosten, så absorpsjonen av dem blir kompromittert når fettfordøyelsen er berørt.
Oppsummert hemmer redusert gallesaltproduksjon lipasefunksjonen ved å svekke emulgering, begrense dannelsen av miceller, og til slutt føre til ufullstendig fettfordøyelse, malabsorpsjon, steatoré og potensiell underernæring. Riktig produksjon av gallesalt er avgjørende for effektiv fordøyelse og absorpsjon av diettfett.