Kan du få tinnforgiftning av å spise mat på boks?

Selv om det er sant at visse sure eller svært salte matvarer kan reagere med tinnbelegget inne i en boks og føre til at maten blir forurenset med tinn, er det svært usannsynlig å utvikle tinnforgiftning ved å spise slik mat. Menneskekroppen er generelt utstyrt for å håndtere små mengder tinn uten noen negative effekter, og disse små mengdene skilles vanligvis ut.

For å oppleve ekte tinnforgiftning, må man innta ekstremt store mengder tinn over en lengre periode. Dette vil kreve inntak av mat som er lagret feil eller i skadede bokser som har resultert i betydelig tinnlekkasje.

Her er noen faktorer som kan påvirke utlekkingen av tinn fra bokser til mat:

Surhet av mat: Svært sure matvarer, som frukt, tomatbaserte sauser og sylteagurk, kan tære på tinnbelegget og få tinn til å lekke inn i maten.

Lagringsbetingelser: Oppbevaring av hermetikk i varme, fuktige omgivelser kan fremskynde utlekkingen av tinn.

Skadde bokser: Hvis bokser er skadet, kan det eksponerte metallet reagere med maten og få tinn til å lekke.

Lengde på lagringsplass: Jo lenger hermetikk som lagres, desto større er risikoen for utvasking av tinn.

FDA har etablert sikkerhetsgrenser for tinn i hermetikk for å sikre at nivåene som konsumeres er trygge for menneskers helse. Disse grensene håndheves regelmessig, og produsenter tar skritt for å minimere tinnlekkasje for å oppfylle disse standardene.