Hvor lenge varer matforgiftning?

Matforgiftning kan vare alt fra noen timer til flere dager, avhengig av hvilken type bakterier eller virus som forårsaket det. De fleste tilfeller av matforgiftning er milde og går over i løpet av få dager. Noen tilfeller kan imidlertid være mer alvorlige og kreve medisinsk behandling.

Symptomene på matforgiftning kan omfatte:

* Kvalme

* Oppkast

* Diaré

* Magesmerter

* Feber

* Frysninger

* Tretthet

Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha spist, er det viktig å oppsøke lege for å få en diagnose og behandling.

Her er noen tips for å forhindre matforgiftning:

* Vask hendene ofte, spesielt før du håndterer mat.

* Stek kjøtt, fjærfe og fisk til riktig temperatur.

* Unngå å spise rå eller underkokte egg.

* Hold rått kjøtt, fjærfe og fisk atskilt fra andre matvarer i kjøleskapet.

* Rengjør kjøkkenoverflater og redskaper grundig etter håndtering av rått kjøtt, fjærfe eller fisk.

* Unngå å spise mat som har stått ute i romtemperatur i mer enn to timer.