Næringsstoffet som kan øke blodtrykket hvis det konsumeres i overkant er natrium. Natrium er et essensielt mineral som bidrar til å regulere væskebalansen og blodtrykket i kroppen. Men inntak av for mye natrium kan føre til væskeretensjon og økt blodtrykk, noe som kan øke risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Mat med mye natrium inkluderer bearbeidet mat, hermetiske supper, spekemat og salt snacks. Det anbefales å begrense natriuminntaket til ikke mer enn 2300 milligram per dag for voksne.
