Befestet Mat Kilder av Folat

Folat er et viktig vitamin også kjent som folsyre , i sin syntetisk form , eller vitamin B6 . Folat er viktig for prosessen med å replikere DNA og RNA , og er derfor viktig under perioder med rask celledeling å hindre mutasjon og kreft. I 1996 , US Food and Drug Administration ( FDA ) mandat berikelse av visse typer mat med folat . Anbefalt daglig inntak av folat er 400 mikrogram . Cereal

Tre fjerdedeler av en kopp noen høyanriket frokostblanding inneholder 100 prosent av det daglige anbefalte inntaket av folat . Barnas karakter korn , men beriket , er på den lave enden av FDA krav . Disse sukkerholdige frokostblandinger kan ha så lite som en fjerdedel så mye folat som høyanriket korn , men er fortsatt gode kilder til folsyre . Cereal frokost barer , men vanligvis har ubetydelig folat innhold .
Brød

Fullkorn brød inneholder naturlige folate . Men dette viktig næringsstoff er tapt i raffineringsprosessen som produserer ikke- hel hvete kornprodukter. Dermed hvitt brød og andre ikke - fullkornsprodukter , som rundstykker og boller, er gjenstand for FDA - berikelse mandat . Ifølge loven må beriket korn produkter har 0,43 til 1,4 milligram folsyre per pund . En enkelt skive hvitt brød har ca 33-38 mikrogram folsyre .
Pasta og Mel

Mest pasta er laget av ikke- hele hvetemel og er derfor beriket med folat . Andre produkter laget av hvitt mel , som for eksempel kjeks , cookies , og hvetetortilla og noodle produkter , er fortied . En 1/2 kopp egg nudler har ca 50 mikrogram folsyre . Mel laget av plantekilderandre enn fullkorn hvete inkludert Farina , maismel , maisgrøt , ris og havregryn er også beriket med folsyre . Disse produktene er vanligvis merket som blir beriket og vise sin folsyre innhold på ernæringsmessige etiketter . En 1/2 kopp hvit ris inneholder ca 65 mikrogram folsyre , eller om lag 15 prosent av det anbefalte daglige inntaket .
Juice

appelsiner , papaya og andre frukt inneholder naturlig folat , og så gjøre sine juice , selv når laget fra konsentrat . Noen kunstige safter som mangler denne ernæring kompensere ved å bli forsterket med folinsyre , ofte langt utover det naturlige folat innholdet i frisk frukt. Tre fjerdedeler kopp appelsinjuice inneholder omtrent 10 prosent av det daglige inntaket av folat , men befestet juice kan ha opp til 100 prosent .
Naturlige kilder

En diett som inkluderer flere porsjoner frukt , bør grønnsaker og belgfrukter hverdagen inkluderer nok folat uten berikede matvarer . Naturlige kilder til folat inkluderer grønne grønnsaker , sitrusfrukter, bønner , erter, peanøtter , asparges, avokado og jordbær . En annen vanlig måte mange voksne øke daglig folatinntaker gjennom multivitaminer , de fleste av dem inneholder hele 400 - mikrogram anbefalt inntak . Noen vitaminer inneholder kun B-vitaminer , og disse nesten alltid inkludere folsyre .