Spiseforstyrrelser er mer vanlig blant kvinner enn menn. I USA vil omtrent 1 av 10 kvinner og 1 av 40 menn utvikle en spiseforstyrrelse på et tidspunkt i livet. Spiseforstyrrelser er også mer vanlig blant visse grupper av mennesker, for eksempel de som er idrettsutøvere, dansere eller modeller.