Hvilke matvarer er høyt i Purine

? Purines finnes i nesten alle matvarer , men noen typer mat har mye høyere nivå enn andre. Noen individer trenger å se sitt inntak av puriner på grunn av forhøyede nivåer av urinsyre , noe som kan føre til gikt og andre helseproblemer . Innmat

innmat som lever, hjerte , nyre og sweetbreads inneholde høye nivåer av purine , enten de kommer fra okse, svin eller fjørfe .
Sjømat og fisk

ansjos , sardiner , laks, sild , makrell , kamskjell og blekksprut inneholde høye nivåer av purine , enten de er friske eller hermetisert.

Beans

bønner inneholder også purine . Grønn og svart - eyed peas , linser, nyre , lima , og marinen bønner har de høyeste nivåene .
Kjøtt

oksekjøtt , svinekjøtt , bacon og lam har høyest nivåer av purine i kjøttet kategori , selv om alle proteinrik mat inneholder noe høye nivåer av purine . Kjøttsuppe , lager og saus kan ha høye nivåer av purine også.
Grønnsaker

grønnsakene med høyest purine nivåer, bl.a. asparges , blomkål , sopp og spinat .