Hvilken giktmat bør broren min spise eller holde seg unna?

Gikt er forårsaket av opphopning av urinsyrekrystaller i leddene, noe som fører til betennelse, smerte og stivhet. Urinsyre skilles normalt ut av nyrene. En diett med mye puriner, stoffer som finnes i visse matvarer, kan øke urinsyrenivået i kroppen. Mens endring av kostholdet ikke kan kurere gikt, kan det spille en sentral rolle i å redusere symptomer og forhindre fremtidige oppblussinger.

For å håndtere gikt er det viktig at broren din følger både kostholdsrestriksjoner og anbefalinger:

Mat å begrense eller unngå:

1. mat med høy purin :

- Rødt kjøtt:Rødt kjøtt, spesielt organkjøtt som lever, nyre, hjerte og søtbrød, inneholder mye puriner.

- Sjømat:Visse fisk og skalldyr, inkludert sardiner, ansjos, blåskjell, muslinger og kamskjell, har høye purinnivåer.

- Fjærkre:Velg slankere stykker av fjærfe, siden huden inneholder høyere puriner.

2. Purinrike grønnsaker:

- Asparges:Begrens inntaket av asparges, spesielt i perioder med urinsyregikt.

- Belgvekster:Bønner, erter og linser er rike på puriner, men kan konsumeres av og til i små mengder.

3. Drikkevarer:

- Alkohol, øl:Alkohol, spesielt øl, kan svekke utskillelsen av urinsyre, og forverre giktsymptomer.

- Sukkerholdige drikker:Inntak av sukkerholdige drikker, som brus, kan øke urinsyrenivået.

- Kaffe:Selv om kaffe ikke inneholder puriner, kan det øke urinsyrenivået. Velg grønn te fremfor vanlig kaffe.

Mat å konsumere eller vurdere :

1. mat med lav purin :

- De fleste grønnsaker:Med unntak av asparges og sopp, er de fleste grønnsaker lav i puriner og kan regelmessig inkluderes i kosten.

- Lav-fett meieri:Meieriprodukter gir kalsium, som kan bidra til å motvirke effekten av urinsyre.

- Tofu, egg, nøtter, frø:Plantebaserte proteiner som tofu, egg, nøtter og frø har generelt lite puriner.

2. Tertekirsebærjuice :

– Inntak av syrlig kirsebærjuice kan bidra til å senke urinsyrenivået og redusere hyppigheten av giktangrep.

3. Hydrering :

- Å holde seg godt hydrert hjelper nyrene med å eliminere urinsyre.

Oppmuntre din bror til å konsultere en helsepersonell eller en diettist for å lage en personlig diettplan som er i tråd med hans generelle helse- og gikthåndteringsmål. Ved å implementere kostholdsendringer og unngå mat med høyt purinnivå, kan han spille en aktiv rolle i å redusere giktoppblussing og forbedre livskvaliteten.