Hvilke matvarer blusser opp gikt?

Mat og drikke med mye puriner

• Kjøtt, fjærfe og fisk – vilt, orgelkjøtt, rødt kjøtt, sardiner, ansjos

• Sjømat – blåskjell, ørret, kamskjell, laks, tunfisk

• Grønnsaker – asparges, erter, tørkede bønner og belgfrukter, sopp

• Øl

• Gjærsopp

• Visse viner

• Sauser, buljonger og supper laget av kjøttprodukter