Helse og Sykdom
Eksokrin funksjon:
1. Fordøyelse: Bukspyttkjertelen produserer og skiller ut enzymer som er essensielle for fordøyelsen av karbohydrater, proteiner og fett. Disse enzymene inkluderer amylase, protease (trypsin og chymotrypsin) og lipase. De slippes ut i tynntarmen via bukspyttkjertelkanalene.
- Amylase: Spalter karbohydrater til enkle sukkerarter.
- Protease: Bryter ned proteiner til mindre peptider og aminosyrer.
- Lipase: Spalter fett til fettsyrer og monoglyserider.
Endokrin funksjon:
2. Regulering av blodsukker: Bukspyttkjertelen spiller en kritisk rolle i å regulere blodsukkernivået (glukose). Den produserer og frigjør hormoner som kontrollerer glukosemetabolismen:
- Insulin: Insulin hjelper celler i hele kroppen med å absorbere glukose fra blodet, og senker blodsukkernivået. Det fremmer lagring av glukose i leveren, muskler og fettvev.
- Glukagon: Glukagon virker motsatt av insulin. Det øker blodsukkernivået når det faller for lavt. Glukagon ber leveren om å omdanne lagret glykogen til glukose og slippe det ut i blodet.
- Somatostatin: Somatostatin er involvert i å regulere frigjøringen av insulin og glukagon, og bidrar til å opprettholde balansen i blodsukkernivået.
I tillegg til disse primære funksjonene, produserer bukspyttkjertelen også andre fordøyelsesenzymer, som karboksypeptidaser og nukleaser, som ytterligere hjelper til med fordøyelsen av mat.