Bakterien som forårsaker tyfoidfeber (Salmonella Typhi) lever først og fremst i fordøyelseskanalen til mennesker. Når de er inntatt, koloniserer bakteriene tynntarmen, hvor de formerer seg og forårsaker betennelse og skade på tarmslimhinnen. Denne betennelsen fører til symptomer på tyfoidfeber, som høy feber, magesmerter, kvalme og diaré.