Hvorfor spise økologisk kylling ?

Når det gjelder mat og økende mat kostnader , lyder tanken på å gå organisk fin, men isn ' t ganske gjennomførbart for alle. Mens selskapene kan male et pent bilde gjennom en stor markedsføringskampanje , når det kommer til vår matproduksjon , er realiteten at noen ganger er det ' r ikke så stor . Vesentlige forskjeller

Så hva ' s avtale om "organisk " versus " batteri " eller " frittgående " kyllinger ? Det har å gjøre med våre fjærfe praksis og mattrygghet . Den laveste på stigen er batteri kyllinger ( den billigste ) . Disse fabrikkoppdrettskyllinger er umenneskelig oppvokst i substandard levekår, og tvangsforet eller injisert med veksthormoner . Neste opp rung er frittgående høns . Som navnene tilsier, disse kyllingene har frihet til å bevege seg; men , de også av og til utsatt for veksthormoner. Organiske kyllinger ( den dyreste ) , den øverste trinn , er humant hevet og matet naturlige matvarer sans veksthormoner.
Sperring arkiv

kyllinger Factory - oppdrett er bokstavelig talt begrenset , ute av stand til å skikkelig flytte om , spise , drikke og ha avføring fritt som de skal . Sykdommen blir mer vanlig blant batteri kyllinger som et resultat av dette innesperring . Dette fjærfe praksis i sin tur skaper et større behov for antibiotika . Økt bruk av antibiotika til slutt fører til bakterier muterende over tid, blir antibiotika resistente. Når mennesker infisert med antibiotikumet belastning, færre medisiner er i stand til effektivt å behandle de bakterier. Vi kan grøsser på bekostning forskjellen på et batteri og en økologisk kylling , men økologisk kylling er helt klart det beste alternativet .
Baytril

Baytril , som ble produsert av Bayer å behandle bakteriell infeksjon i kyllinger til slutt ble forbudt av FDA i 2005 . Bayer ble bedt om å stanse Baytril produksjon, men argumenterte mot det (som gjorde veterinærer ) sier dagens fjørfe metoder som brukes av batteri kylling gårder nødvendig Baytril . FDA til slutt utestengt Baytril som et middel til å forebygge narkotika - resistensproblemer til Cipro ( brukes til å behandle Campylobacter , noe som fører til alvorlig matforgiftning hos mennesker ) . Selv om dette stoffet ble forbudt , er andre liker det gitt til vår fjærfe . Dette bør være til ettertanke før du kjøper batteri kylling og dermed støtte disse praksis .
Økende resistens mot antibiotika

De store mengder antibiotika gitt til batteri kylling akkumuleres i deres vev, som vi ender opp med inntak . I lys av dette , NEJM utført en studie tilfeldig trekke 407 kyllinger fra flere statlige butikker . Mer enn halvparten ble smittet med en antibiotika - resistent stamme . NEJM bekreftet et lavt nivå tilstedeværelse av bakterier i humane avføringsprøver i sin oktober 2001 -rapporten. Mens mengden wasn ' t nok til eventuelle uønskede problemer , NEJM bemerket at menneskelig motstand mot antibiotika narkotika kan endre seg med økt bruk av animalske antibiotika narkotika.
Er Organic Chicken Worth It

Organic alt er kastet på oss fra alle kanter i disse dager . Som å foretrekke som økologisk kylling er for mange forbrukere , for mange er det ' er fortsatt for dyre . Noen naturlig spørsmålet om hvorvidt økologiske produkter er en svindel for å ytterligere gouge folkeslag ' lommer. Uansett hvor du står , gjør din egen forskning for å være bedre informert forbrukeren om produksjonspraksisen til hva du ' re tidkrevende og hvis du går økologisk er verdt det . I det minste bør det være en vekker når FDA forbyr et dyr narkotika ut av bekymringene folk vil bli multiresistent .