Bruksområder for Potassium Bicarbonate

kaliumbikarbonat ( KHCO 3 ), et vanlig tilsetningsstoff som finnes i mat og drikke , er et fast stoff ved romtemperatur. Dette stoffet ligner små krystaller, som ligner de til bordsalt eller sukker. Syrenøytraliserende og drikke produsenter benytter kalium bikarbonat for sine litt grunnleggende pH og mage - sedimenteringsegenskaper. Kjemikere utvikle molekyler av KHCO 3 ved omsetning av vann , karbondioksid og kaliumkarbonat. Creation i en lab beviser mer kostnadseffektivt enn gruvedrift stoffet i sin naturlige tilstand , som et mineral som kalles kalicinite . Syrenøytraliserende

kalium bikarbonat fungerer som en syrenøytraliserende i mange over- the-counter tabletter. PH på 8,2 gir en grunnleggende - pH større enn 7,0 - supplement , men ikke opprørt magen måten en sterkere fundament ville. Ofte sammen med natron , de to jobber sammen som den aktive ingrediensen i nesten alle massemarkedssyrenøytraliserende. Natron deler mange egenskaper med kalium bikarbonat og er kjent som natrium bikarbonat .
Baking

KHCO 3 gir en integrert del av bakervarer velsmakende retter . Ved eksponering for visse vilkår , kan kalium bikarbonat slipper gassen CO2 , ofte i form av bobler . Når den brukes som en ingrediens i deigen eller røren , disse boblene årsaken maten til å stige på grunn av boblene blir opprettet innen. Dette stigende handling skaper en lett, luftig konsistens . Uten tilsetning av kalium bikarbonat , brød og kaker ville være flat og svært tett .
Brannslukkere

Tørre kjemisk brannslukningsapparater bruker flere kjemikalier for å slukke branner . Kaliumbikarbonat utfører ganske bra i denne søknaden ved belegging av brensel til brannen og knuse den ved å begrense dens oksygenkilde . De vanligste typene av brannslukkingsapparater bruker natriumbikarbonat og kalium bikarbonat grunn av sin utmerkede ytelse og sikkerhet for bruk nær mennesker og dyr .
Drikk Additiv
p Som en drink
additiv, kalium- bikarbonat hjelpemidler i beromagesykeeller smerte ved å innføre et svakt basisk stoff for å bekjempe aktiv magesyre . PH på 8,2 gjør det mulig å forsiktig korrigere ubalanser i stedet for å forårsake dramatiske surhet svingninger som kan føre til medisinske komplikasjoner . Flaskevann selskaper også legge kalium bikarbonat som en kilde til kalium og for å gi en behagelig smak .
Soppdreper

Den amerikanske Organic Material Research Institute sier at stoffet er godkjent for bruk av økologiske bønder for plantesykdomsforebygging. Den er særlig effektiv mot pulveraktig mugg , et vanlig problem som påvirker et stort utvalg av planter. Forskjellige planter har varierte reaksjoner på sykdommen , men begonier og afrikanske fioler synes å være mest utsatt . Infeksjoner i disse plantene ofte resultere i døden .